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深川丼、エスニックな炒め物(カナ?)
 深川丼 エスニックサラダ
◎深川丼 
 ・あさりは、砂抜き・塩出しをしてから茹でる 
 ・味噌をさとう、酒、みりんでのばしあさりの茹で汁に加える、しょうがも加える
 ・汁を煮立て、殻から出したあさり、ねぎを加える  ・汁ごとご飯に乗せる

◎エスニックなような?味のする炒め物 
 ・にんにく、蓮根、大根細切りをごま油で炒める
 ・ナンプラー、醤油などで味付けし、春菜を混ぜる(無かったのでバジリコを乗せたら
  まあまあでした)

#今日は過食に走らず、控えめでした。 一日天気が悪く家から一歩も出ずに料理、ピアノ、そろそろ入院の支度も少ずつ、という生活でした。 ダラダラ食いを防ぐには、食事が終わったらさっさと歯磨きを済ませるのが良いようですね。 相変わらず微熱が続いています。--; とうとうこの3連休中、人と全く話さなかったような気が・・・。
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プロフィール

klavihrk313

Author:klavihrk313
趣味◎料理:作る!食べる! ◎ピアノ  ◎読書

はまってること◎えんぴつでなぞり書き:奥の細道、万葉集、枕草子、良寛さん、漢詩、宮沢賢治…まだまだ続きます。とても気持ちが落ち着きます。◎絵手紙集を見ること:短く凝縮された言葉と、絵には重みがあって感動する事が多いです。


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