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なすかぼちゃソーメン
なすかぼちゃソーメン
090803ナスかぼちゃソーメンアップ
7月24日に作った、土井善晴さんのなす料理は、テレビでは『なすそうめん』という
お題で、なすを煮てからたっぷりの煮汁の中に、茹でたそうめんを加えるものでした。

かぼちゃが少し余っていたので加えてみました。

そうめんは煮汁をすぐに吸うので、野菜のうまみが味わえますよ~。 
他の野菜、たとえば、しし唐なんかを加えてもいいかもしれません。

一度冷まして、味をよく染み込ませてから食べるとより美味しいとおもいますが、
待ちきれず、熱いうちに・・・・

090803ナスかぼちゃソーメン


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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klavihrk313

Author:klavihrk313
趣味◎料理:作る!食べる! ◎ピアノ  ◎読書

はまってること◎えんぴつでなぞり書き:奥の細道、万葉集、枕草子、良寛さん、漢詩、宮沢賢治…まだまだ続きます。とても気持ちが落ち着きます。◎絵手紙集を見ること:短く凝縮された言葉と、絵には重みがあって感動する事が多いです。


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