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スパゲッティーナポリタン、 たけのこと鶏肉のクリーム煮、 ごぼうとアスパラのサラダ
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スパゲッティーナポリタン
090520ナポリタン
 *オリーブ油で、にんにく、たまねぎをよく炒めてから、ベーコン、ピーマン、にんじん、えのき、
  しいたけ等の具を炒める。 
  (にんじん、えのき、しいたけ?? 邪道ナポリタンですね ^.^)

 *まず、みりんを入れ、水分が無くなるまでよく炒めます。 みりんを入れると下味が
  しっかり付きます。
  塩、トマトソース、酢で味付けします。 (又は、トマトケチャップで)

 *茹でておいたスパゲッティーを加え、味を見ながら調味料を加え、
  強火で炒める。 (塩気が少し足りない時は茹で汁を使うのも良いです。)
 

#具がいろいろ入っていますが、“おウチのナポリタン”は、まずは栄養のバランスが
 大切ですよね。 w(^o^)w


たけのこ、鶏肉のクリーム煮
090521たけのこと鶏のクリーム煮
 *たけのこ、鶏モモ肉、しいたけを炒めます。 

 *水150cc、顆粒スープの素(小2)、塩少々、を入れます。 

 *煮立ったら、青梗菜を加え、豆乳150ccに片栗粉を加えたものを混ぜ合わせ、
  ひと煮立ちさせます。

 ※分量は約2人分

#先週の、『男子ごはん』で、たけのこと鶏のみを使ったクリーム煮をやって
 いました。 生クリームと牛乳を使っていました。


ごぼう、アスパラのサラダ
旬の新ごぼうやアスパラをがっちり食べようと・・・ (^O^)/
090521ごぼうとアスパラサラダ
新ごぼうはやわらかいので、斜め切りだと約4分で茹でられます。
スプラウトも掛けて・・・

ドレッシングは、オリーブ油、塩、白ワインビネガー でさっぱりと。

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・最新の記録…根津の神社巡り、
・何年か前の記録…近所の公園(春・秋)、芝浦中央公園のバラ、根津神社のつつじ、上野公園、千鳥ヶ淵の桜、仙台へ通院していた頃の寄り道(楽天フルキャストスタジアム見学、松島)
を掲載しました。
まだ、堀切菖蒲園、向島百花園、本土寺、作並温泉、鳴子温泉などの写真もたくさんありますので、今後少しずつ掲載して行きます。
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klavihrk313

Author:klavihrk313
趣味◎料理:作る!食べる! ◎ピアノ  ◎読書

はまってること◎えんぴつでなぞり書き:奥の細道、万葉集、枕草子、良寛さん、漢詩、宮沢賢治…まだまだ続きます。とても気持ちが落ち着きます。◎絵手紙集を見ること:短く凝縮された言葉と、絵には重みがあって感動する事が多いです。


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