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蒸し豚&野菜、 とろろとにんじんのポタージュ、 うな丼
旅行や近場散策の記録は、別ブログに分けました
http://a860720.blog68.fc2.com/ どうぞお立ち寄り下さい!
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蒸し豚&野菜
ビタミンB1を摂ろう!
甘いものを食べすぎたのと、だるさ解消ということで、ビタミンB1を含む代表食材
豚肉を使った調理です。
090522蒸し豚&野菜
 蒸し器に、キャベツ、豚ロース、たまねぎ、赤パプリカを順に敷き、蒸す。

 タレは、ごまだれです。
  胡麻ペースト 大3 
  醤油 大2
  酢 大3

とろろとにんじんのポタージュ
090522とろろとにんじんのポタージュ
 *長芋とにんじん(見た目同量)を、すりおろす。

 *水を具材の分量の1.5倍位加え、薄口しょうゆ、昆布茶で味付け。

 *サラダ油少々を混ぜ、ミキサーにかける。


 #油を混ぜるのは、にんじんのβカロチンの吸収を良くするためです。
 
 #鍋に移して温めても良いでしょうね。


うな丼
090522うなぎ丼
うなぎもビタミンB1をたっぷり含む食材ということで、ミニ丼を・・・。

大葉、みょうが、粉山椒もたっぷりと。

#また、しばらく具合が悪かったので、まとめてのUPです。 ふぅ~・・・

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旅行や近場散策の記録は、別ブログに分けました
写真が中心です。
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・最新の記録…根津の神社巡り、
・何年か前の記録…近所の公園(春・秋)、芝浦中央公園のバラ、根津神社のつつじ、上野公園、千鳥ヶ淵の桜、仙台へ通院していた頃の寄り道(楽天フルキャストスタジアム見学、松島)
を掲載しました。
まだ、堀切菖蒲園、向島百花園、本土寺、作並温泉、鳴子温泉などの写真もたくさんありますので、今後少しずつ掲載して行きます。



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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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プロフィール

klavihrk313

Author:klavihrk313
趣味◎料理:作る!食べる! ◎ピアノ  ◎読書

はまってること◎えんぴつでなぞり書き:奥の細道、万葉集、枕草子、良寛さん、漢詩、宮沢賢治…まだまだ続きます。とても気持ちが落ち着きます。◎絵手紙集を見ること:短く凝縮された言葉と、絵には重みがあって感動する事が多いです。


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