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ソラマメの豆乳味噌シチュー、海老サラダ、ジャージャー和え麺
 ・・・ 14日の病院記事から、一気にUPしました。 退院後、無気力で、ブログからも
     遠ざかっていましたが、久しぶりに ・・・


ソラマメの豆乳味噌シチュー
090422そらまめシチュー
 ・ソラマメは皮を剥いて、スライスたまねぎと一緒に炒める。
 ・白味噌、水、無調整豆乳でシチューを作る。 
    (白味噌を水で溶いておくとよいかも)
    (水と豆乳は同量位)

海老サラダ  昨日の「ソラマメポテトサラダ」のマヨヨーグルトが余ったので、
            それを使いました。
090422えびサラダ
 昨日のマヨヨーグルトドレッシングに、粉末パプリカ、チリパウダー、レモン汁を加えました。
 海老は、茹でるより、フライパンで炒めるほうが、表面の香ばしさが出るようです。
 きゅうりのみじん切りも加えて。

ジャージャー和え麺 
090422あえめん
 先日、レディース4で、五十嵐美幸さんが「和え麺」を紹介していました。
 市販の焼きそば麺に付属の、粉末味付け調味料を、水、酢と一緒に、
 レンジで温めた麺にまぶすだけです。 これに、葱、ニラ、ベーコンを載せ、焼いたごま油を
 ジャーっと掛けていました。

 というのをアレンジして、
 ・麺 …味付けは、粉末調味料(8割位しか使わず)、酒(大1)、酢(大1)
     オイスターソースを加えました。 (コクが出て美味しいです)

 ・トッピング …ジャージャー麺の具  :挽肉ではなく、いつも使う大豆グルテン
  (大豆の挽肉様のもの)です。 
  長ネギみじん、しいたけみじん、にんにく、テンメン醤で味付け。
  白髪葱もトッピング。

#巨人強いっ。
 マー君は完封? ノッてるねぇ。
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

こんにちはー!
ものすごく遅くなってごめんなさい。
やっとリンクはらせていただきました。
これからちょくちょくお邪魔させていただくので、どうぞよろしくお願いします!
プロフィール

klavihrk313

Author:klavihrk313
趣味◎料理:作る!食べる! ◎ピアノ  ◎読書

はまってること◎えんぴつでなぞり書き:奥の細道、万葉集、枕草子、良寛さん、漢詩、宮沢賢治…まだまだ続きます。とても気持ちが落ち着きます。◎絵手紙集を見ること:短く凝縮された言葉と、絵には重みがあって感動する事が多いです。


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