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お弁当、水餃子
鯵の紫蘇パン粉焼き弁当
090327あじの紫蘇パン粉焼き
 ・あじの紫蘇パン粉焼き
 ・もやしとピーマン炒め (ごま油、生姜千切り、塩、コショウ)
 ・ミニ卵焼き
 ・酢豚もどきの残り (昨日の)
 ・ひじき煮

 #今日は午後から、会社へ。
  夜中、身体の痛みで七転八倒で、、、あまり眠れず朝はゆっくり寝ていました。
  痛みの原因はたぶん、ホットカーペットで身体を温めすぎたのだと思います。
  炎症を助長してしまうようです。
  以前にも同じことを3回位やったことがあるのですが、すっかり忘れて、またやって
  しまいました。  aho! ('~`;)

水餃子、とろろ味噌汁
090327水餃子
*水餃子  :写真・・・・本当に殺風景ですね。^^;;
 でも、皮が、もっちりといい感じに茹でられたので、写真が撮りたくなりました。
 市販のジャンボ餃子用の皮を使ったので、おっきいです。 お皿に3つ乗せたらいっぱいになって
 しまいました。

 はっきり言って、とても美味しかったです。 ・・・・自画自賛・・・・ ^^*) V

 ・具: 合挽き挽肉、高野豆腐、さっと茹でたキャベツ、長ネギ (全てみじん切り)
          ※しょうがみじんは、入れるとしたらほんの少しだけ。 
           もちろんニラのような香りの強いものは入れません!
 ・調味料: 塩、コショウ、醤油、オイスターソース、みりん、ごま油

 ・茹で方: お湯が沸騰したら、餃子を入れます。 
       また沸騰したら差し水をします。これを2,3回繰り返すと、市販の皮でも、
       ふっくらもっちりします。

 ・タレ :醤油、黒酢、ラー油


とろろ入り味噌汁  :とろろを入れると、冷めにくいです。
 
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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

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klavihrk313

Author:klavihrk313
趣味◎料理:作る!食べる! ◎ピアノ  ◎読書

はまってること◎えんぴつでなぞり書き:奥の細道、万葉集、枕草子、良寛さん、漢詩、宮沢賢治…まだまだ続きます。とても気持ちが落ち着きます。◎絵手紙集を見ること:短く凝縮された言葉と、絵には重みがあって感動する事が多いです。


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