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お弁当(酢鶏野菜)、ごぼうとまいたけの卵とじ丼、あんまん
酢鶏野菜弁当   たまねぎ にんじん
090310酢鶏野菜弁当
 ・酢豚ではなく、酢鶏野菜です。 
  ・野菜は揚げずに多めの油で炒めました。 にんじんはボイル。 鶏肉は味付けし、
   片栗粉をまぶしてオーブンで焼きました。
  ・しょうがみじん、にんにくみじん、長ネギみじん、をまず炒め。 野菜と鶏肉を加え、
   酒を振りいれながら炒めます。
  ・味付けは、
   (分量は二人分)
   醤油 大2
   オイスターソース 大1
   砂糖 大1
   黒酢 大2 1/2
   水 1/2カップ
   顆粒スープの素 小1/2
   片栗粉 大1
  を合わせておき、炒めた具に混ぜ、ひと煮立ちさせます。

  ケチャップは使いませんでした。 
  黒酢をじゃんじゃん効かせ、オイスターソースでコクを出しました。
   
 ・(ご飯の横)じゃがいもとグリーンアスパラの、マヨ味噌醤油和え

 #酢豚って・・・ 具が豚肉だけの場合は酢豚って呼ぶのは当然ですが、野菜もごろごろ
  入っていても、“酢豚”って言いますね。 野菜だってエラいのに、なぜ“豚”だけ名前に?
  今日は、酢鶏野菜 と名づけました。 これで皆平等。 (^o^)/~

 #お弁当を食べた目の前に、沈丁花とスイセンが咲いていました。
  ピンボケですが・・
   090311沈丁花とスイセン


ごぼうとまいたけの卵とじ丼    ごぼうとまいたけは、炒めると香りがGOODです。
090310ごぼうとまいたけの卵とじ丼
 具は、ごぼう、まいたけ、長ネギ、高野豆腐です。
 ガッツガツかき込みました! ^0^

あんまん    食べかけですが・・・・ ^^)
090310あんまん
 皮は全粒粉を半分入れてみました。 香りがよいです。

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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

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プロフィール

klavihrk313

Author:klavihrk313
趣味◎料理:作る!食べる! ◎ピアノ  ◎読書

はまってること◎えんぴつでなぞり書き:奥の細道、万葉集、枕草子、良寛さん、漢詩、宮沢賢治…まだまだ続きます。とても気持ちが落ち着きます。◎絵手紙集を見ること:短く凝縮された言葉と、絵には重みがあって感動する事が多いです。


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