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お弁当(焼きパプリカ詰め)
お弁当     先々週、BSフジ「大使館の食卓」で紹介されていた、焼きパプリカ詰め
           をマネしてみました。 
090309パプリカ詰め弁当
 ・小松菜、厚揚げ、雑魚、シメジのオイスターソース炒め  :ごま油、ショウガ千切り、醤油、
                                    オイスターソース
 ・かぼちゃ煮
 ・焼き鮭
 ・ブロッコリー
 ・焼きパプリカのポテトサラダ詰め パン粉焼き  
   ・パプリカは直火で焼いて丸焦げにし、焦げを剥く。
   ・ポテトサラダを詰める。
   ・パン粉をつけてオーブンで焼く。 (テレビでは、フライにしていました。)

090309パプリカ詰めアップ
このように、ポテトサラダを詰め込みます。フライにする場合は、口を楊枝で止めておくようです。 

 #パプリカは焼くと、甘みが増します。 パプリカ好きにはうってつけのメニューでは??
 #「大使館の食卓」は、様々な国の大使館にお勤めの方の、家庭料理を紹介する
  番組です。 この料理は、ロシアだったでしょうか・・?
  記憶が曖昧です。 --;

※ブルガリア大使館でした。 ^^*;  レシピはここです。   詰め物は、フェタチーズ、卵、パセリ、パン粉です。 (ポテトサラダとは程遠いですね。。

    
    

  
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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

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klavihrk313

Author:klavihrk313
趣味◎料理:作る!食べる! ◎ピアノ  ◎読書

はまってること◎えんぴつでなぞり書き:奥の細道、万葉集、枕草子、良寛さん、漢詩、宮沢賢治…まだまだ続きます。とても気持ちが落ち着きます。◎絵手紙集を見ること:短く凝縮された言葉と、絵には重みがあって感動する事が多いです。


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