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鯖のみりん干し弁当、トマトの炒め物、粕汁
お弁当   
 090209弁当(鯖のみりん干し、ひじきと蓮根煮、いも巾着)
 ・鯖のみりん干し
 ・ほうれん草の胡麻ペースト&白味噌和え(醤油も少々)
 ・ひじきと蓮根煮
 ・さつまいも絞り :豆乳・少量の黒糖と塩で味付け
 ・トマト、ブロッコリー(コショウ少々)
 ・ご飯の横に入っているのは、納豆巾着です。 お揚げは油抜きし、オーブントースターで
  こんがり焼いて、醤油・みりん・酢・七味でしっかり味付けしてから、納豆を詰めます。
  形は巾着のままだと、蓋が閉まらないので、おいなりさんのように包みました。
  このほうが食べやすいですし・・・。
 

トマト・卵・高野豆腐・じゃこの炒め物
 090209トマトと卵と高野豆腐とじゃこの炒め物
 夏はよく作っていましたが、久しぶりにトマトをがっちり食べたくなり、作りました。
 トマトは湯剥きしておきます。
 味付けは、顆粒スープの素又は塩。

 ・高野豆腐は水で戻し、茹でて、よく水分を切っておく。
 ・じゃこを香ばしくするために、フライパンで乾煎りし、取り出しておく。(今日はシラスで)
 ・フライパンにオリーブ油を敷き、材料を炒める。 
 ・火を止めてから炒ったじゃこを混ぜ合わせる。
 
 一昨日の残りのパンを軽く焼いて、乗せて・・・  これがやりたかったのです。 *^^*
  090209パンにのせ

 トマトがあまりに美味しくて、おかわり! で、トマトのみ炒めました。 オリーブ油をたっぷりと。
090209トマト炒め



野菜たっぷりの粕汁  今日は寒いので温まる粕汁です 
 090209粕汁
 白味噌の味噌汁に粕を加えて。
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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

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プロフィール

klavihrk313

Author:klavihrk313
趣味◎料理:作る!食べる! ◎ピアノ  ◎読書

はまってること◎えんぴつでなぞり書き:奥の細道、万葉集、枕草子、良寛さん、漢詩、宮沢賢治…まだまだ続きます。とても気持ちが落ち着きます。◎絵手紙集を見ること:短く凝縮された言葉と、絵には重みがあって感動する事が多いです。


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